JulismⅡ

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고시볼이라고 들어는 보셨나!? 진짜 세상에서 이렇게 맛있는 게 있었다니 ;ㅁ;

예전에 식품명인체험홍보관에 송화백일주였나... 여튼 전통주 명인님과 함께하는 행사를 갔을 때 받아왔던 것이다. 예쁘게 찍고 먹는다고 두고 있다가 갑자기 생각이 나서 찰칵찰칵 :D

따란! 이런 구성으로 되어있다! 색깔 예쁜 것 보소!

당연한 얘기지만 색깔 마다 맛이 다른데, 왼쪽 위에서 부터 순서대로 흑미, 포도, 콩, 금귤, 딸기, 키위, 백련초, 메밀, 흑깨 였다. 완전 美味! 특히 과일보다는 곡물이 훨씬 더 맛있었다. 특히 콩이랑 흑깨. 진짜 정말 엄청 완전 대박 맛있었다!

난 이 고시볼이 뭔가 했더니 설명상으로는 전통방식으로 숙성시킨 부드러운 찹쌀과 동결건조한 과일과 곡물의 조합이 일품인 자연이 빚은 한국 명품 발효과자라고 되어있다. 홈페이지에 가보니 한과의 세계화를 목표로 개발한 제품이라고 한다. 아, 강릉 교동한과에서 나온 제품인데 세상에... 어른들께 선물하기도 너무 좋은 것 같고, 아이들이 먹기도 너무 좋은 것 같다. 이게 보통 한과는 너무 딱딱하거나 너무 달거나 너무 입에 쩍쩍 들러붙거나 그런데 얘는 정말 구름처럼 입에서 녹아버린다. (그래서 아쉬운 기분이 든다는 게 단점이라면 단ㅋ점ㅋ) 이게 가격대는 좀 있긴 한데 어차피 선물용으로 살거라면 진짜 좋을 것 같다. 색도 맛도 식감도 포장도 완전 마음에 든다.

강릉 교동한과: http://www.gyodong.co.kr/

2017.08.15.MARDI

#강남맥주 #강남페일에일#gangnampaleale

두 병을 샀다. 사실 처음에 한 병 사서 차에서 꺼내다가 장렬히 자유 낙하 시켰는데.. 덕분에 향은 제대로 맡았다 ㅋㅋㅋ 과일향 퍽ㅋ팔ㅋ 후로랄후로랄러랄라랄ㄹㄹ라♪ 하지만 병도 같이 와장창♬ (그 순간 든 생각인데 그 맥주의 향을 제대로 맡고 싶으면 바닥에 팤 하고 던지는 게 효과 쩌는 거 같음! 진짜 향이 퐝~ 하고 올라옴ㅋㅋㅋ) 하지만 맛을 못 봤으니 2차 구매잼... (참고로 이마트에서 판당)

#크래프트브로스 #craftbros 와 #퍼글스앤워록 #fugglesandwarlock 의 콜라보! 크래프트 브로스의 열 세번째 자체 맥주인데 (강남역점 개장 기념으로 출시했던 맥주) 예전에 캔메이커에서 테이크아웃 된다길래 먹어보고 싶었는데 못 먹다가 이제서야.... (털썩) abv 5.9% ibu25 srm8 의 #맥주 #beer #bier#ビール

강남역의 마크를 그대로 따온 게 난 귀여운데 지인 중에는 촌스럽다고 한 사람도 있었다. (사람의 취향은 이렇게나 다양하군 'ㅁ') 그리고 이 맥주 역시 강남에서 만든건 아니라 예전 해운대 맥주 포스팅 때도 말했지만 좀 생각 해볼만한 일인 것 같다.

상냥 터지게도 사용한 맥아/몰트/malt 와 홉/hop 의 이름을 다 써놨는데 맥아는 #페일몰트 #palemalt #뮤닉 #munich #카라필스 #carapils #c15 홉은 #콜럼버스 #columbus #갤럭시 #galaxy #시트라 #citra #모자익#mosaic 이 사용되었다. 처음 만들 때랑은 살짝 몰트나 홉의 종류가 다른데 비교가 불가능해서 조금 슬픔쓰 ;ㅁ;

처음 한국에서 캔 생산분에는 맥아가 pale malt, pilsner malt, caramunich 2가 들어갔고 홉은 vic secret, galaxy, citra, el dorado, summer, amarillo, cascade가 들어갔다. 효모는 safale S-05. 

사실 홉의 종류가 진짜 미친듯이 많기 때문에 하나하나의 홉을 다 아는 것보다, 국가별로 홉의 특징이 있는데 미국의 홉은 솔향과 시트러스향이 많이 나는 경향이 있다는 것 정도만 알아도 즐기기엔 충분한 것 같다. 그리고 영국식 페일 에일보다 홉향이 더 난다고 해야하나? 홉의 캐릭터가 훨씬 더 두드러진다. 

색은 보시다시피 호박색(?)에 조금 탁하다. 거품도 꽤 튼튼하고(?) 두껍게 생기는 편이며 엄청 열대열대한 과일향이 많이 난다. 개인적으로 난 자몽같은 느낌을 많이 받음. 근데 미쿡 홉들 자체가 시트러스, 자몽, 솔과 같은 캐릭터가 세니 당연한 것 같다. 아! 솔이라고 쓰니까 풀 느낌도 끝에 좀 남았던 것 같다. 쓴맛이 강하진 않은데 ibu 값에 비해선 좀 쓴맛이 진하게 느껴졌던 것 같다. 예전 하남 스타필드에서 마셨던 #시에라네바다페일에일#sierranevadapaleale 이 생각났다! 비슷한 느낌.

으으! 마지막으로 라벨에 한자가 있는데 예전 캔에는 江南淡啤酒라고 되어있었다는데 지금 병에는 江南淡色艾尔라고 되어있다. 강남의 맑은 맥주라...! 사실 병 표기의 艾尔 이 부분을 뭐라 해석 해야될 지 몰라서 ;ㅁ; 강남담비주가 더 와 닿는다.

#술스타그램 #술 #alcohol #맥주스타그램

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